La fabrication du cidre vue par les CP-CE1

24 novembre 2021 3 24 /11 /novembre /2021 08:42

Mardi matin, nous sommes allés chez M. Blandeau voir la fabrication du cidre. Deux personnes lançaient les pommes dans la machine.

Puis les pommes étaient broyées et retombaient sur un filet.

Deux personnes les étalaient sur le filet puis posaient un nouveau cadre et un nouveau filet dessus. Et ils recommençaient.

Quand tous les cadres étaient remplis, ils les plaçaient sous la presse qui descendait doucement sur eux. En appuyant sur les cadres, le jus des pommes sortaient.

Ensuite, quand il n'y avait plus de jus à sortir, ils ont enlevé les filets et ont récupéré le marc de pommes. Il servira à nourrir les vaches, les cochons et aussi un peu Judith la jument!

Le jus de pommes est aspiré par une pompe et envoyé dans un tuyau. Nous avons suivi son voyage et nous avons vu qu'il arrivait dans une grosse barrique en bois.